海外就職・転職について

飲食業界にも海外で働くチャンスあり

海外で働く方法

日本国内マーケットが飽和状態になってきている昨今、飲食業界においても、海外進出をしている、または予定しているところが多くあります。

特に、在住日本人の多い都市では、日本食レストランの出店が既に進んでいます。

たとえば、中国・上海では、「カレーハウスCoCo壱番屋」「サイゼリア」「がってん寿司」「はなまるうどん」「丸亀製麺」「吉野家」「和民」「サガミ」などといった日本でもおなじみの店から、中小規模の日本食レストラン・居酒屋まで、多くの飲食店が進出しています。

また、これから海外進出するレストランもあり、こういった背景から、エリアマネージャー(複数店舗統括やブランド・人材育成など)、ストアマネージャー(店長・料理長)などマネージメント業務を遂行できる人材の需要があります。

海外勤務の求人を探すには

まずは、希望の国・都市に進出済みまたは進出予定の会社のウェブサイトを片っ端からチェックしてみましょう。そこで、海外勤務のチャンスがある求人が出ていたらコンタクトしてみるといいでしょう。

また、転職サイトの「リクナビネクスト」にも海外勤務の求人があるので併せてチェックしているといいでしょう。あと、アジアで考えている方であれば、「カモメアジア転職」にも求人があるので見てみるといいでしょう。

求人例

【ポジション】
海外店舗の運営スタッフ

【仕事の内容】
海外展開している飲食店の運営

具体的には
◇調理・接客
◇シフト管理
◇採用・スタッフ教育
◇売上・予算管理
◇報告業務 など

入社後、ビザ取得(最低半年)まで、
国内店舗で店舗運営に必要なノウハウを学びます。

【求められる経験、能力】
◆やる気と熱意のある方 ◇未経験OK!特別なスキルは不要 ◇英語力ある方尚歓迎

具体的には
◇海外で挑戦したいという強い意志がある方
◇自立心を持ち、主体的に動ける方

【給与】
月給24万円以上
店長・料理長採用の場合、月給35万円スタート

さいごに

飲食業界においても海外で働くチャンスあります。飽和している国内マーケットでシェアの取り合いをするよりは、海外で新しいシェアを開拓するというのも手ですね。

ただ、海外に出て行くとなるとそれなりのしっかりした動機が必要です。勢いだけで行ってしますと失敗することもあるので、この際に自分の今後のキャリア、人生設計も考えておきましょうね。

しかし、ただ考えているだけでは何も動きません。海外で働きたいと考えている方は、ネットを活用して情報収集からはじめてみるといいかと思います。そのなかで、チャレンジしてみたい求人があれば、コンタクトしてみるといいでしょう。

海外で働く・生活すると行った場合、行動力が大事になってきます。まずは、考えながら動いてみるを実践していくといいでしょう。

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更新日: 投稿日:2015年10月8日

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